Ciasto na diecie - sernik w wersji fit.

Sernik na diecie? Nie, nie oszalałam – mam dla was przepis na sernik, który możecie bez obaw jeść nawet podczas odchudzania. W moim przypadku jest to ciasto, które jem na... śniadanie.

Wiem, wiem, kolejne ciasto, obok fasolowego brownie, które maltretuję na śniadania. Nic nie poradzę, takie ciasto w moim przypadku to zapas śniadań na cały tydzień i w dodatku grzecznie czeka w lodówce – wystarczy je wyciągnąć i zjeść. Od zawsze mam problem ze śniadaniami i takie rozwiązanie jest dla mnie najlepsze.

Ciasto jest banalnie proste, ale nie będę oszukiwać, sernik tradycyjny czy też dietetyczny zazwyczaj mi opada. No cóż liczy się wnętrze – grunt, że sernik jest niskotłuszczowy, bogaty w białko, nie ma w nim grama białego cukru i jest smaczny. Kto by się przejmował, że nie wygląda idealnie ;)

Sernik nie jest duży, piekę go w małej tortownicy o wymiarach 20 cm.

ODCHUDZONY SERNIK - PRZEPIS

SKŁADNIKI:

• 200g białego chudego twarogu
• 2 duże jajka ( moje były prosto od kury i nie były wymiarowe, w sumie dałam 2 średnie i 3 malutkie)
• 2 łyżki jogurtu naturalnego ( możecie pominąć)
• dowolny słodzik nie psujący smaku ciepłych potraw – u mnie sprawdza się ksylitol
• owoce – u mnie jagody
• aromat waniliowy

WYKONANIE:

• Twaróg blendujemy z żółtkami jaj, jogurtem i słodzikiem na gładka masę.
• W osobnym pojemniku ubijamy białka jajek.
• Do masy twarogowej dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy.
• Dodajemy owoce.
• Masę wykładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia/folią. Możemy dodatkowo wyłożyć owoce na wierzch sernika.
• Pieczemy 30-40 minut w temperaturze 180 stopni C
• Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i pozostawiamy w nim sernik do ostygnięcia.
• Sernik przechowujemy w lodówce.

Sernik smakuje jak tradycyjny. Jest szybki i prosty w wykonaniu, Zachęcam was do wypróbowanie przepisu, może Wam nie opadnie :P

Koniecznie dajcie znać, czy sernik wyszedł. Wszystkie rady a propos nieopadania serników mile widziane :)

Pozdrawiam