Przygotowując
posiłki zazwyczaj staram się aby były szybkie i proste w
przygotowaniu. Tym razem mam dla was właśnie taki przepis. W
dodatku bardzo zdrowy.
Sałatkę,
którą dziś wam pokażę możecie przygotować w dwóch wariantach - z soczewicą lub z kaszą jaglaną.
Krok
nr 1 – baza. Baza to w zasadzie dodatki do głównego składnika
sałatki jakim jest soczewica lub kasza jaglana. Bez względu na to
czy zdecydujemy się na kaszę czy soczewicę baza jest ta sama.
Zazwyczaj najpierw przygotowuję bazę, część dodaję do
soczewicy, odkładam do lodówki i innego dnia wykorzystuję do kaszy
jaglanej.
Składniki
bazy:
- 3 papryki, u mnie zielona, żółta i czerwona
- 1 cebula
- kilka suszonych pomidorów w dowolnej zalewie (polecam tę z kaparami)
- ser feta
- olej kokosowy
- ulubione przyprawy
Składnik
główny:
- kasza jaglana (najlepiej jeszcze ciepła) lub soczewica zielona (ugotowana lub z puszki).
Przygotowanie:
Na
patelni rozgrzewam olej, dodaję pokrojoną cebulę, solę ją
aby szybciej zmiękła. Następnie dodaję pokrojoną w kostkę
paprykę i wszystko duszę do miękkości ale tak aby papryka
pozostała jędrna. Zdejmuję z ognia. Dodaję pokrojony ser feta,
pokrojone pomidory, soczewicę lub kaszę jaglaną. Możecie też
dodaj i jedno i drugie. Doprawiam i mieszam do połączenia składników.
Sałatka jest najlepsza na drugi dzień, standardowo, po przegryzieniu się wszystkich składników. Można ją jeść także na ciepło - wystarczy podgrzać, co dosyć często czynię w pracy.
Sałatka jest najlepsza na drugi dzień, standardowo, po przegryzieniu się wszystkich składników. Można ją jeść także na ciepło - wystarczy podgrzać, co dosyć często czynię w pracy.
Smacznego
:)
Fajna sałatka, dla mnie zdecydowanie wersja z soczewicą, bo do kaszy jaglanej jakoś się nie mogę przekonać, chyba, że zrobię po swojemu i dodam quinoę, też może wyjść fajnie ;)
OdpowiedzUsuńNie umiem ocenić w której wersji sałatka mi bardziej smakuje. Uwielbiam i soczewice i kasze jaglaną.
Usuńsuper sałatki :) w sam raz do LunchBoxa :)
OdpowiedzUsuńWłasnie z tą myślą powstały obie sałatki. Są smaczne i na zimno i na ciepło, stąd idealne do pracy.
Usuń